Als je dichter bij het zuidwesten van Frankrijk komt, denk je al snel aan kwaliteitsgastronomie. De regionale producten zijn hier eend, walnoten, kaas, truffels maar ook lamsvlees, meloen en natuurlijk de Malbec wijn van Cahors.
De bekendste zijn Gourdon op zaterdag en donderdag voor de boerenmarkt, Souillac op vrijdag en Sarlat op woensdag en zaterdag. Sarlat is erg druk, dus we raden aan te arriveren als de markt opengaat! Een alternatief op dagen dat er geen markt is, is de Halle de Cougnac, waar lokale producenten samenkomen om hun producten te verkopen (vlakbij Gourdon). Als je op zaterdag op de camping aankomt, zul je waarschijnlijk geïnteresseerd zijn in de markt van Fajoles, die op zondagochtend open is. Op maandag zijn de markten iets verder weg. Een volledige lijst van alle markten in het departement is verkrijgbaar bij de receptie.
Onze lokale producenten delen graag hun passie en laten je hun werk zien, dus aarzel niet om ze te bezoeken. We hebben geluk dat we ze dicht bij huis hebben! De saffraanboerderij Borie Blanche naast de boerderij van Peyrès biedt eendenproducten aan. La p’tite ferme Jacquin (de kleine boerderij van Jacquin) biedt bezoekers de kans om zijn werk in Payrac te ontdekken. In Le Vigan geeft de distilleerderij Crusol uitleg over het productieproces van zijn biologische sterke dranken, met een proeverij.
Op dinsdag en vrijdag kun je de wijngaarden van Claies de Maillol in Gourdon bezoeken. Frédéric maakt “vin de grenier” (graanschuurwijn), volgens een techniek waarbij de druiven voor de wijnbereiding worden gedroogd. De meeste producenten bevinden zich in de Lot-vallei. We zijn gecharmeerd geraakt van de geschiedenis van Château Fantou, een kleine wijngaard die is overgenomen door de dochter van de eigenaar, die de exploitatie van wijn een ecologische wending heeft gegeven. Château La Gineste of Château les Croisille zijn ook bioproducenten. Profiteer van uw reis om Puy-l’Evêque en Luzech te bezoeken.
We hebben verschillende restaurants in Le Vigan en natuurlijk in Gourdon, vooral rond de stad. De meeste van deze restaurants zijn het hele jaar door geopend, wat betekent dat ze ook populair zijn bij de plaatselijke bevolking. Of je nu een fan bent van lokale specialiteiten zoals eend of een vegetariër, er is voor ieder wat wils. We kunnen je een lijst met referenties en hun ligging geven. En laten we ons eigen restaurant RestÔRêve niet vergeten! Richard biedt een gevarieerd menu met de nadruk op vegetarische en lokale gerechten.
Dit is walnotenland. Je kunt een hazelnootgaard bezoeken om te zien hoe walnoten worden geplukt, schoongemaakt en gedroogd voordat ze worden verwerkt. We vonden het ook erg leuk om de oliemolen in Les Fumades te bezoeken. In 1 uur krijg je uitstekende uitleg en vooral een echte demonstratie van de olieproductie, ideaal om de verschillende productiefasen te begrijpen. Het bezoek is geschikt voor kinderen.
Als je van kaas houdt, wil je zeker de plaatselijke specialiteit Rocamadour proeven. Om gastronomisch genot te combineren met de ontdekking van deze traditionele knowhow, raden we je aan om de boerderij van Lahore te bezoeken. De geitenboerderij van Philippe is een authentiek lokaal bedrijf. Kinderen vinden het heerlijk om de geiten te aaien en als ze zin hebben, mogen ze zelfs proberen ze te melken. Geweldige vakantieherinneringen gegarandeerd! En ik verzeker je, zo makkelijk is het allemaal niet. Laten we er samen over praten na je bezoek!